ラオパサ（Lau Pa Sat）で食べてきた！シンガポール在住者が推す12店+
Akira本記事は2026年7月時点の情報に基づいています。価格・営業状況は変わる場合があります。
ラオパサ（Lau Pa Sat、正式名称：Telok Ayer Market）は、シンガポールのCBD（中央商業地区）の中心にあるホーカーセンター。1894年建造のビクトリア朝スタイルの鋳鉄造建築がそのまま現役で使われており、シンガポールのホーカー文化を代表する場所のひとつです。今回は実際に足を運んで食べてきた店を写真つきで紹介します。
ラオパサの構造——中央のKopi Kioskを中心にらせん状に展開
ラオパサは八角形の建物で、中央のドリンクスタンド（Kopi Kiosk）を起点にスタンドがらせん状に広がっています。かなり広いので、目当ての店を探すにはスタンド番号が必須。入口付近にフロアマップが掲示されているので、まず確認することをおすすめします。
📍 Lau Pa Sat — 18 Raffles Quay, Singapore 048582
ラオパサでの立ち回り方
- 人気スタンドには行列ができますが、スタンドの数が非常に多いので並んでいたらすぐ別の店に移れるのがホーカーの良さ。
- ランチタイム（12〜13時）は特に混雑。席を先に確保してから注文するのが鉄則です。
- 半屋外なので暑い時間帯は飲み物を先に確保しておくのがおすすめ。
① Kopi Kiosk 咖啡——ここを起点にして動こう
☕ アイスコピS$2〜3 / ラオパサの中心スタンド
ラオパサの中央に位置するドリンクスタンド。まずここで飲み物を調達してから各スタンドを回るのが効率的です。シンガポール名物のコピ（Kopi）はS$2〜3。普段はブラックですが、ラオパサの熱気の中ではたまにアイスコピにするのもいい。カラフルな冷製ソーダやフルーツティーも豊富なので、コーヒーが苦手な方にも対応しています。
② Prawn Noodle Heritage Food – Seng Kee Local Delight——ラオパサで一番うまいかもしれない
🦐 炒福建麺 S$10 / ここが一番人気と思う
個人的にラオパサで一番人気と思うスタンド。S$10しますが、それだけの価値が十分あります。シグネチャーは炒福建麺（Fried Hokkien Noodle）——太めの黄色い麺と細い米麺を海老出汁ベースで炒め合わせた一品。海老のプリプリ感と揚げラードのコクがやみつきになります。
メニューには炒キャロットケーキ（Fried Carrot Cake）もあり、白（プレーン）と黒（甘辛い黒醤油ベース）のコンボでS$8ほど。個人的には黒の方が好み——味がしっかり濃く、卵とよく絡んで満足感があります。
③ 老夫子炒粿條 Lao Fu Zi Fried Kway Teow（#74-75）——ミシュラン認定の炒粿條
🏅 ミシュランビブグルマン常連 / Hokkien Noodleを食べるならここも
ラオパサで最も知名度の高いスタンドのひとつ。ミシュランビブグルマンを継続取得しており、常に行列ができています。看板メニューは炒粿條（Char Kway Teow）——もちっとした平打ち米麺に卵麺を合わせ、海老と旨みのある炒め汁で仕上げたシンガポールを代表するホーカー料理。香ばしいウォックヘイが際立ちます。
炒福建麺（Hokkien Noodle）目的でもここは選択肢に入ります。S$10以下。
④ Sing HK Kitchen——天津飯風の香港オムライス
🍳 香港風オムライス / とろとろの玉子がたまらない
ラオパサ内にある香港スタイルの料理スタンド。今回いただいた香港風オムライスが非常においしかった。ふわとろの玉子がご飯の上にかかり、あんかけが絡む——日本の天津飯に近い感覚で、初めての方でも食べやすい味付けです。CBDランチの穴場として、ぜひ狙ってみてください。
⑤ Delhi Express Indian Cuisine（#11）——本格インド料理スタンド
🫓 ナン+チキンカレーS$7.50〜 / お手拭き持参推奨
チャパティ・ナン・ロティなどを手でちぎってカレーにつけながら食べるスタイル。手が汚れるのでお手拭き（ウェットティッシュ）を持参するのが◎。
カレー自体はそれほど辛くありませんが、タンドーリチキンなど他のメニューには辛いものもあるので飲み物は必須。ショーケースの黄色いものはポテト（芋）で甘めなので、辛いのが苦手な方にはおすすめ。ナン＋チキンカレーセットがS$7.50とリーズナブル。
⑥ Xi Xiang Taste of Hunan 囍湘湖南菜——湖南料理の炒め物スタンド
🌶️ ガパオライス風の一品もあり
湖南省スタイルの中華炒め物専門店。辣椒炒牛肉（唐辛子と牛肉の炒め）、辣椒小炒肉（豚肉と唐辛子炒め）、烟笋炒腊肉（タケノコとチャーシューの燻製炒め）など、ご飯に合う力強い料理が揃います。
今回いただいたのは茄子の炒め物がのった麺——これが絶品でした。しっかりした味付けの茄子が麺によく絡み、ご飯のおかずというより麺料理として満足感のある一品。ただしにんにくの香りがかなり強く出るので、食後に人と会う予定がある場合は注意が必要です。
⑦ Thunder Tea Rice 擂茶飯（#25）——ヘルシーな客家伝統料理
🍵 野菜たっぷり・雷茶飯でリセット
客家（ハッカ）の伝統料理、擂茶飯（サンダーティーライス）が食べられる貴重なスタンド。米に10種類前後の野菜・豆類・豆腐・ピーナッツを盛り合わせ、緑茶ベースのスープと一緒にいただきます。こってりしたホーカーフードが続いたときのリセット食にぴったり。ヘルシー志向の方にも人気です。
⑧ King Dae Bak——韓国・日本料理スタンド
🍚 ビビンパ / ご飯に具材を混ぜて食べる韓国料理
ラオパサ内で食べられる韓国料理スタンド。看板メニューのビビンパはご飯の上にナムルや肉・卵をのせてよく混ぜて食べるスタイル。ボリューム満点で、ホーカー料理に飽きたときの気分転換にもなります。
⑨ SG Dim Sum——本格點心が味わえる、ラオパサ屈指のコスパ店
🥟 精米糯米鶏（中華おこわ）S$2.90 / 海老入り腸粉 S$3.00
本格點心が並ぶ「SG Dim Sum」。今回いただいたのは精米糯米鶏（チキン入り中華おこわ）と、一見春巻きのようにも見える海老入り腸粉（ライスヌードルロール）。どちらもS$3前後と、ラオパサにしてはかなり良心的な価格でした。ただしポーションはやや小さめなので、しっかり食べたい人は他のスタンドと組み合わせるのがおすすめです。
⑩ 莆田経典炒飯 Pu Tian Classic Fried Rice——揚げたてチキンカツ×パラパラ炒飯
🍗 チキンチョップ炒飯 S$8.00 / 炒飯がぱらぱらで脂っこくない
揚げたてのチキンカツ（チキンチョップ）を炒飯にのせた一皿が名物の「莆田経典炒飯」。炒飯は脂っこさがなくぱらぱらの食感に仕上がっており、チキンカツも揚げたてでサクサク・ジューシー。ホーカーの炒飯としてはS$8.00とやや高めですが、その分満足度は高い一品です。
⑪ Butter & Cream（#06）——エッグタルト・マフィンのスイーツスタンド
🧁 エッグタルトS$2.60〜 / テイクアウトのデザートに
オリジナルエッグタルト（S$2.60）、塩卵エッグラバタルト（S$2.90）、ベルギーチョコマフィンが揃うスイーツスタンド。Buy 5 Free 1キャンペーンも定期実施。食後のデザートに、またはCBD散策のお供にテイクアウトするのがおすすめ。
⑫ Happy Beans 喜豆（#46）——豆腐花とマンゴースムージー
🫘 マンゴースムージーS$5前後——食後の締めに最高
豆腐花（S$4.00〜）、豆乳（S$1.50）、揚げ油条（S$1.60/本）などを提供する老舗スタイルのデザートスタンド。今回いただいたマンゴースムージーはS$5前後——濃厚でとても美味しい。たっぷり食べた後の締めにぴったりです。
アクセス・基本情報
- 住所：18 Raffles Quay, Singapore 048582
- アクセス：
- MRT Raffles Place駅（EW14/NS26）より徒歩約7分
- MRT Tanjong Pagar駅（EW15）より徒歩約5分
- MRT Downtown駅（DT17）より徒歩約5分
- 営業時間：基本24時間（各スタンドにより異なる）
- 支払い：PayNow・Nets・クレジットカード対応スタンド増加中
CBDのど真ん中にある歴史的建築の中で、多国籍なホーカーフードを一気に楽しめるラオパサ。S$10前後でミシュランクオリティも含めて食べられるのはここならでは。観光客にも在住者にも外せないスポットです。
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